烘箱是利用电热丝隔层加热使物体干燥的设备，适用于比室温高5~300℃范围的烘焙、干燥、热处理等，灵敏度可达±1℃。烘箱是由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。
烘箱的操作方法主要包括：
1.将需要烘烤的物品放入烘箱内，并确保物品放置均匀，以免堆积或堵塞。
2.根据需要设置烘箱的温度和时间，然后启动烘箱进行烘烤。
3.在烘烤过程中，要多关注烘箱的工作状况，确保温度稳定，从而避免过热火温度不均。
4.在烘烤完成后，要及时关闭烘箱，取出烘烤物品，并保持烘箱内部的清洁。
另外，也要注意的是在操作烘箱时要注意安全，避免发生烫伤等事故。同时也要遵循烘箱的使用说明，正确使用烘箱。
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